Pastinak, Guernsey, økologisk

Pastinak er nemme at dyrke, men man skal vide, at de har en temmelig lang udviklingstid, før rødderne er store nok til at spise. Det er derfor en afgrøde man lader stå og passe sig selv i lang tid. De er meget hårdføre, og kan blive stående i jorden og høstes om vinteren, når der ikke er meget andet tilbage.

Pastinakker kan sås fra midt i april. Man skal helst ikke så senere end midten af maj, hvis de skal nå at udvikle sig ordentligt.

Posen indeholder ca. 3 g frø. Vær opmærksom på, at pastinakfrø ikke bevarer deres spireevne så godt som mange andre frø. Derfor er det bedst at købe nye frø hvert år.