Artiskok, Violet de Provence

Artiskokker er majestætiske planter, der minder om noget fra middelhavslandene – og det er også lige præcis der, de kommer fra.

Artiskokker skal sås indenfor i februar/marts og først plantes ud, når faren for nattefrost er ovre. De kan dyrkes både i bed og en stor krukke, og kræver meget gødning.

Det tager lang tid, før planten sætter de spiselige blomster, og der kommer nok kun ganske få det første år. Men hvis man dækker den godt til, kan det godt lade sig gøre at overvintre den. Når planten skyder igen året efter, bliver den kraftigere og får flere blomster.

Posen indeholder 1,5 g svarende til ca. 30 frø.