Kartofler
En vigtig afgrøde i Havekassen er kartofler. Hvis du ikke har prøvet at spise helt nyopgravede kartofler før, vil du blive overrasket over, hvor meget bedre de smager, når de bæres direkte fra jord til bord. Du vil muligvis også blive overrasket over, hvor mange kartofler man faktisk kan dyrke i et bed på kun 1 m2.
Da kartofler kan indeholde forskellige former for sygdomme, som man er meget påpasselig med ikke at sprede, er vi nødt til at bede dig om selv at købe en pose læggekartofler. Loven om plantesundhed tlllader ikke, at man sender kartofler med post med mindre man har et særligt certifikat til at udstede et plantepas. Det har vi desværre ikke i Havekassen (endnu).
Om foråret kan man købe læggekartofler alle vegne, så det er ikke svært at få fat i en pose. Men det er vigtigt, at du køber en tidlig sort – læs mere om dette her
For mange moderne familier har ris og pasta efterhånden overtaget, hvor man før spiste kartofler. Og når det gælder kedelige vinter-købekartofler fra supermarkederne, forstår man det sådan set godt. Men det skal understreges, at nye kartofler af egen avl er noget helt andet. Nogle kalder det ligefrem ”havens guld”. Vi oplever indimellem familier, der ikke ved, hvad de skal gøre med deres kartoffelhøst. Hvis du har det sådan, får du naturligvis nogle forslag via nyhederne på facebook.
