Kartofler
En vigtig afgrøde i Havekassen er kartofler. Hvis du ikke har prøvet at spise helt nyopgravede kartofler før, vil du blive overrasket over, hvor meget bedre de smager, når de bæres direkte fra jord til bord. Du vil muligvis også blive overrasket over, hvor mange kartofler man faktisk kan dyrke i et bed på kun 1 m2.
Da kartofler kan indeholde forskellige former for sygdomme, som man er meget påpasselig med ikke at sprede, tillader loven om plantesundhed ikke, at man sender kartofler med posten (med mindre man har et særligt certifikat). Derfor er vi nødt til at bede dig om selv at købe en pose læggekartofler.
Om foråret kan man købe læggekartofler i alle byggemarkeder og havecentre, og nogle gange også i almindelige butikker. Der er mange sorter at vælge imellem, og her er det vigtigt, at du vælger en tidlig sort. Kartoflerne skal nemlig høstes allerede i starten af juni, så der er plads til næste afgrøde. Læs mere om dette her
For mange moderne familier har ris og pasta efterhånden overtaget, hvor man før spiste kartofler. Og når det gælder kedelige vinter-købekartofler fra supermarkederne, forstår man det sådan set godt. Men det skal understreges, at nye kartofler af egen avl er noget helt andet. Nogle kalder det ligefrem ”havens guld”. Vi oplever indimellem familier, der ikke ved, hvad de skal gøre med deres kartoffelhøst. Hvis du har det sådan, får du naturligvis nogle forslag via nyhederne på Facebook.
