Tomat, Cuor di Bue

Cuor di Bue er en klassisk italiensk bøftomat, som giver store saftige, røde frugter. Sorten er en af mine egne yndlingstomater, som jeg dyrker hvert år. Tomaterne er lækre i en tomatsalat, hvor de store, knaldrøde skiver rigtigt kommer til deres ret. De er også skønne som pålæg på en rugbrødsmad med mayo og et drys purløg.

Planterne er indeterminante og kræver opbinding og beskæring. I forhold til andre tomater er de lidt spinkle og vokser ikke så hurtigt som f.eks. cherrytomater. De er derfor lidt nemmere at styre. Som alle bøftomater kræver de meget varme og trives derfor bedst i drivhus. Men de kan også give et fint udbytte i en stor krukke på en lun terrasse med læ.

Husk at tomatfrø, som opbevares i køleskabet, bevarer deres spireevne i op til 10 år og måske endda endnu længere. Så pas godt på dem – så har du tomatfrø i årevis.

Posen indeholder ca. 1,2 g  svarende til langt over 100 frø.